Repaso trimestral TERCER EJE

Temas para el trimestral: ph, escala y valores. Sustancias ácidas, neutras y básicas. Indicadores de ph, (los vistos en el laboratorio). Indicador natural de repollo.

Ejercitación para el trimestral:

1.      ¿Qué son los indicadores?  ¿Para qué se usan?

2.      Realiza una escala de ph, nombra los distintos medios.

3.      Coloca los siguientes productos en la recta de ph realizada: Limón, antiácido, vinagre, shampoo, agua, gaseosa,

4.      Completa el siguiente cuadro con lo observado en el laboratorio.

INDICADOR	Color en Medio ÁCIDO	Color en Medio BÁSICO

5.      Ordenar las siguientes palabras en un cuadro:

Ácido- Vinagre- PH>7- Limón- Básico- Incoloro con fenoftaleína- Ph=7- Neutro- Agua pura- Básico- Ph<7- Rosado con fenoftaleína- Antiácido- Corroen metales- Sabor amargo- Disuelven las grasas- Agrios.

6.      ¿Cuáles son las formas de determinar el ph de una solución?

7.      Explica cómo obtienes el indicador de repollo colorado y qué color se observa en los distintos medios.

8.      Analiza la siguientes situaciones:

a.       Ingresas al laboratorio y preparas dos soluciones en dos frascos iguales. En uno colocas Ácido Clorhídrico (HCl) (ácido) y en el otro Hidróxido de sodio (NaOH) (básico). Por un descuido se mezclan los frascos. ¿Qué podrías hacer para poder identificarlos?

b.      Si tienes un indicador azul de metileno para identificar un ácido y una base. No recuerdas el cambio de coloración. ¿Cómo podrías recordarlo? Miras en el laboratorio y sólo tienes un limón, vinagre, un limpiador de pisos, agua destilada. Explica cómo lo harías.

c.       Estás trabajando para una empresa de shampoo, la etiqueta en el envase dice Neutro. Cuando haces la prueba con verde de bromocresol observas un color verde. ¿Qué deberías hacer?

d.      Estas en tu casa y te vendieron líquido para limpiar el piso  suelto. Lo colocaron en un frasquito de vinagre entonces en tu casa se mezclaron. ¿Cómo puedes de forma casera diferenciarlos? No tienes indicadores de laboratorio ni peachímetro.

9.      Observa el siguiente video sobre los estados de la materia: 

http://www.youtube.com/watch?v=Q6kmnAR-rqg

       Responde:

a.       ¿Cuáles son los estados de la materia?

b.      Completar el siguiente cuadro:

Estados de la materia
Caracterísiticas

c.       Nombra los cambios de estado:

Abono orgánico

http://inta.gob.ar/documentos/abono-organico-o-compost/

El ph de los suelos.

¿Para qué es interesante saber el pH de un suelo, sustrato o agua de riego? El pH influye en el suelo o sustrato sobre todo en la disponibilidad de nutrientes. Es decir, la influencia del pH en la mayor o menor cantidad de nutrientes (Fósforo, Potasio, Hierro, Cobre, Boro... hasta 13) que hay en un suelo para que lo puedan tomar las raíces de las plantas. Por ejemplo, en un suelo puede haber mucho Fósforo, pero si no está soluble, a la planta no le sirve para nada ya que no lo puede tomar. Pues el pH influye en la solubilidad del Fósforo y de los demás minerales y, siguiendo con el ejemplo, en suelos alcalinos, hay una gran parte de Fósforo insolubilizado y en estos suelos existe mayor riesgo de carencias de este elemento que uno que sea ácido o neutro. Los pH's extremos pueden (no necesariamente) provocar la escasez de unos u otros nutrientes y las plantas lo acusarán amarilleando las hojas, floreciendo menos, dando menos frutos, disminuyendo el crecimiento, etc. El problema se agrava si son pH's más fuertes, tanto muy ácidos (pH=5 o menor) como muy alcalinos (pH=8 o mayor).

Aquí suele haber bastantes problemas por ser una situación muy frecuente. Especies acidófilas como Jazmines, cítricos, Hortensias mostrarán hojas amarillas y darán pocas flores. Esto se debe a que en los suelos alcalinos escasean varios elementos solubles esenciales para todo vegeta como Hierro, Manganeso, Zinc, etc. En estos casos se debe agregar el elemento que esté escaseando como fertilizante, o acidificar de algún modo el suelo para que el elemento esté más disponible. fuente http://articulos.infojardin.com/articulos/ph_suelo_sustratos_agua.htm

Huerta

1. Todos los stand deberán presentar dos afiches, uno de color que contenga: Título del Trabajo (hoja oficio blanca en forma horizontal); Integrantes, Profesor, Curso y División (hoja oficio blanca en forma horizontal) y otro blanco que contenga: una breve síntesis del trabajo, expresando en forma clara y sintética los datos que se dan a conocer.

Fijate los tamaños y podés agregar algún dibujo o figura relacionado.

En el afiche AMARILLO: 

“HUERTA ORGÁNICA”

“Una forma de obtener alimentos sanos y frescos, en espacios reducidos y reutilizando materiales para el cuidado del ambiente”

Curso 2º2ª

Profesora: Betsabé Cano

Día de las Escuelas Técnicas/2012

En el afiche BLANCO:

“HUERTA ORGÁNICA”

El trabajo fue  armar Huertas en contenedores a partir del reciclado y reutilización de materiales. Se eligieron distintas especies a para sembrar por grupos y distintos materiales y envases.

Los pasos en la elaboración del  producto fueron:

1.      Armado de los almácigos y siembra de distintas especies en maples de huevos, cajones con rollitos de papel de diario o en bandejas.

2.      Cuidado de las plantitas (MUY IMPORTANTE EL RIEGO)

3.      Transplante.

4.      Intercambio de plantitas entre grupo armando las huertas en bidón, cajón, envase de tergopol y caños de pvc colgante.

5.      Armado y presentación de las huertas.

Uso de indicadores

Trabajo Práctico Nº:   “Uso de indicadores”

Objetivos:

• Identificar sustancias ácidas y básicas.
• Diferenciar las coloraciones de las sustancias según sean ácidas, básicas o neutras mediante el uso de indicadores.

Actividades:

1.       En el laboratorio encontramos los siguientes indicadores……………………………………………………………………………………………………………..y dos series de  tubos; unos con ácido clorhídrico(ácido) y otros con hidróxido de sodio (base)

2.       Agregar tres gotas de cada indicador en un tubo con ácido y en uno con base; haciendo lo mismo con cada indicador.
                                           

INDICADOR

 

                                                      Cambio de coloración

            ÁCIDO             BASE

• Observar el cambio de coloración y anotar en una tabla las distintas coloraciones presentadas con cada indicador según el medio.
•  Colocar en otros tubos una porción de las muestras a analizar.
•  Realizar una tabla en donde se lea el nombre de cada muestra, el color obtenido por cada indicador y si la muestra es ácida o básica.
•  Colocar en otro tubo de ensayo 3 ml de agua y un poco de antiácido. Agitar.
•  Agregar 3 gotas de uno de los indicadores a elección y observar su cambio de coloración.
•  Indicar en comparación con los colores anotados en la tabla del punto 5 el rango de ph del antiácido.
•  Realizar lo mismo con el vinagre.
•  Realizar un esquema de la actividad.

Soluciones ácidas, básicas, neutras

Acidez de las sustancias:

·         Todos sabemos que las sustancias tienen grados de acidez, así por ejemplo reconocemos cuando un alimento es muy ácido o no.

Ø  A ver si me queda más claro el tema de la acidez…

·         El grado de acidez se mide de dos maneras: con una escala denominada ESCALA DE PH, que nos indica cuán ácida es una sustancia exactamente. La escala va del 0 al 14 y se lee como a continuación:

·         Entonces:

1.     Si una sustancia tiene un ph superior a 7 es básica o sea que presenta baja concentración de iones H₃O⁺ .

2.    Si una sustancia tiene ph 7 es neutra.

3.    Si una sustancia tiene un ph inferior a 7 es ácida y tiene una alta proporción de iones H₃O⁺ .

·         Además de la escala de ph (el cuál se determina con un peachímetro) existe una serie de sustancias que nos indican en qué rango de ph se encuentra la sustancia. Estas sustancias se denominan INDICADORES DE PH y son sustancias que cambian de color según el medio sea ácido, neutro o básico. Ejemplo: la fenoftaleína en medio ácido es incolora y en medio básico presenta una tonalidad rosada.

Ø  ¿¿Y qué es el indicador natural de repollo??

Es un componente natural que presenta el repollo colorado (y otras sustancias naturales) que se utiliza también como indicador, es decir que varía el color en los distintos medios.
Vamos a trabajar al laboratorio para ver si nos queda más claro…
Trabajo práctico Nº …..: “INDICADORES”:
“Indicador de acidez de Repollo colorado”
1. Obtención del indicador del repollo colorado:
a.   Rallar el repollo y córtalo en trozos muy pequeños machácalo bien.
b.   Llevar a hervir en agua durante 30 min aproximadamente.

c.  Guardar la solución del indicador en un frasco con tapa.

2. Probar indicador (demostrativo por docente):

a.    Observar como varía el color de una sustancia ácida y básica con el indicador de repollo y anotar.

En solución ÁCIDA  de………..……………el color es……………………..

En solución BÁSICA de……………………. el color es…………………….

b.    Observar cómo varía el color de la misma sustancia usando como indicador………………..

En solución ÁCIDA de………………………el color es……………………..

En solución BÁSICA de……………........el color es…………………….

3. Probamos el indicador obtenido con las muestras:

a. Colocamos  varios frascos (tantos como muestras a analizar) con indicador.

b. Por frasco agregar varias gotas de la sustancias a analizar. (Una para cada frasco)y rotular bien.

c. Dejar un frasco de control con el indicador, sin agregarle nada.

d. Luego de unos segundos, comparar el color del líquido obtenido en cada caso con el líquido del frasco de control (indicador).

e. Construir una tabla en el laboratorio con la información obtenida.

SUSTANCIA	COLOR	PH((ácido, básico o neutro)
Jugo de Limón
……

f. Elaborar en sus computadoras un informe del práctico donde colocaremos:

1. Nombre del práctico.

2. Objetivos.

3. Procedimiento donde colocaremos lo que hicimos y observamos, detallando los pasos y materiales utilizados. Finalmente colocaremos la tabla con los valores obtenidos y sus conclusiones.

Ahora además vamos a responder el siguiente cuestionario con ayuda del libro y apuntes:

Cuestionario:

1.     ¿Qué es un ácido?¿cuáles son sus características?

2.    ¿Qué es una base y cuáles son sus caracteríeticas?

3.    ¿Qué es el ph, cuáles son sus valores y cómo lo determina?

4.    Realice una escala de ph y mencione ejemplos en los distintos valores.

5.    ¿Qué son los indicadores ? Mencionar ejemplos con sus distintas coloraciones según el medio.

6.    Indicar qué son los indicadores naturales, mencione ejemplos.

7.    ¿Qué es una reacción de neutralización?